O adoçante aspartame, um dos adoçantes mais populares do mundo usado em produtos de refrigerantes dietéticos da Coca-Cola, é um ‘possível carcinógeno’, mas continua seguro para ser consumido em quantidades acordadas, declararam dois grupos ligados à Organização Mundial da Saúde (OMS). na sexta.
A FDA fixa a ingestão diária aceitável (ADI) para o aspartame em 50 miligramas por quilograma de peso corporal por dia, enquanto o órgão regulador europeu recomenda uma ADI ligeiramente inferior a 40 mg/kg/dia.
As decisões são o resultado de dois painéis separados de especialistas da OMS, um dos quais sinaliza se há alguma evidência de que uma substância é um perigo potencial e o outro que avalia quanto de risco real essa substância realmente representa, informou a Reuters.
Em uma coletiva de imprensa, o chefe de nutrição da OMS, Francesco Branca, sugeriu que os consumidores que pesam as opções de bebidas não considerem aspartame nem adoçante, em vez de escolher água para beber.
A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) disse anteriormente que o adoçante aspartame era um “possível carcinógeno”, o que significa que há evidências limitadas de que uma substância pode causar câncer.
Ele não leva em consideração quanto uma pessoa precisaria consumir para estar em risco, o que é considerado por um painel separado, o Comitê Conjunto de Aditivos Alimentares (JECFA) da OMS e da Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO), com sede em Genebra.
Na sexta-feira, o JECFA disse que não tinha evidências convincentes dos danos causados pelo aspartame e continuou a recomendar que as pessoas mantenham seus níveis de consumo de aspartame abaixo de 40mg/kg por dia. A princípio, estabeleceu esse nível em 1981, e os reguladores em todo o mundo têm orientações semelhantes para suas populações.
Vários cientistas não associados às análises disseram que as evidências que ligam o aspartame ao câncer são fracas. As associações da indústria de alimentos e bebidas disseram que as decisões mostraram que o aspartame é seguro e uma boa opção para pessoas que desejam reduzir o açúcar em suas dietas.
A OMS disse que os níveis de consumo existentes significam, por exemplo, que uma pessoa com peso de 60 a 70 kg teria que beber mais de 9 a 14 latas de refrigerante diariamente para ultrapassar o limite, com base no teor médio de aspartame nas bebidas – cerca de 10 vezes o que a maioria das pessoas consome.
O aspartame foi descoberto em 1965 pelo químico americano James Schlatter. Ganhou popularidade devido ao seu zero calorias e à falta de sabor amargo. Aprovado pela FDA em 1974, é utilizado em diversos produtos alimentícios como adoçante de mesa e em gomas de mascar e cereais.
Diet Coke, um produto da Coca-Cola, é um refrigerante popular que contém aspartame. Além disso, é encontrado em gelatinas, confeitos, sobremesas e pastilhas para tosse sem açúcar. Também é usado para realçar o sabor de alimentos assados e enlatados, misturas de bebidas em pó, doces e pudins.
(Com informações da Reuters)
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Atualizado: 14 de julho de 2023, 07h03 IST